站長資訊網自從4月1日滴滴外賣登陸無錫后，外賣行業再度爆發大戰，也讓無錫成為全國的關注焦點。為此，記者專門趕赴無錫進行了現場體驗。
補貼混戰燃戰火 引發消費體驗投訴
優惠券紅包等補貼成為此次外賣大戰的主要手段。滴滴剛推出“滿20元減18元”的當日優惠券，美團外賣就推出“滿20元減15元”的“今日專享紅包”…優惠券優惠力度之大、數量之多，讓無錫市民們直呼：此時不薅羊毛更待何時?
“吃份炸雞1分錢，喝杯奶茶2.7元，一斤板栗2.5元”“3個人12塊吃了一頓麻辣香鍋”“這些天不點個外賣都覺得對不住自己”，甚至有網友稱最近無錫人民已經無人做飯了，全部點外賣……
然而，巨額補貼送紅包帶來的驚喜之外，也帶來了混亂和問題。因為激增的接單量也暴露了滴滴不匹配的配送力度，爆單、延遲、亂退單等情況時常發生。
用戶發朋友圈吐槽
“雖然優惠力度很大但是滴滴的使用體驗很不好”，市民陸先生反映“湊熱鬧下了一份單，最后被商家取消了，錢退給我了，券沒了，想想原來薅個羊毛也不容易。”
“昨天下午1點半，我同事在滴滴外賣下單某水果茶，等了近3個小時才送到。而她下單后不久，就看到該店‘打烊’了。還有更離譜的是，有同事點了單隨即被‘退單’，估計商家也是忙不過來了。”不止如此，后臺的操作和功能也有待完善，比如用戶評價的功能就尚未開通。
品類待豐富 滴滴被戲稱“吃雞專用”
大量外賣補貼讓用戶大呼過癮的同時，有細心的網友也發現，雖然滴滴的優惠力度不小，但是可能由于上線時間不長原因，大品牌商家的數量較少，大部分是黃燜雞、麻辣燙、拉面等小品牌快餐類商戶。
滴滴外賣(左)和美團外賣(右)APP截圖
記者在滴滴APP外賣頻道的“大牌美食惠”中看到，知名連鎖類品牌餐飲幾乎沒有，最大名氣的就是德克士、百基拉這類二三線餐飲企業。而打開美團外賣的APP，不需要點擊大牌專區，首頁顯示的幾乎全是知名餐飲品牌。
據記者統計數據，目前以黃燜雞為代表的快餐品牌占到滴滴外賣商戶總量的80%，而其中僅炸雞類的餐飲商戶就占了3成，有網友戲稱滴滴是“吃雞專用外賣”。
最多難搶三成 商戶資源制約滴滴成長
目前中國的外賣行業幾乎已經被美團外賣和餓了么兩家壟斷，商家資源成為兩家平臺的核心競爭力。來自移動大數據檢測平臺Trustdata《2017年上半年中國外賣行業發展分析報告》顯示，有55.6%的商戶選擇獨家入駐美團外賣，另外有18.6%的商戶獨家入駐餓了么。
也就是說，在中國的外賣商家里，有74.2%的商家是已經被美團和餓了么分別獨家瓜分了的，而只剩下25.8%的外賣商家是選擇多平臺入駐的。或許這將是滴滴外賣未來可以爭取的最大商戶資源的上限了。
在這25.8%的商戶中，也并非所有商戶都會選擇滴滴。在走訪中，就有無錫商戶向記者表示，由于在美團外賣或餓了么平臺上經營了很長時間，積累了很多用戶，訂單數量更多，影響力也更大。滴滴新成立，各種服務還不完善，貿然入駐怕影響用戶口碑。
作為中介服務平臺，外賣行業解決的核心點就一個：讓用戶足不出戶，就能以最少的費用享受到自己想要商家的服務。所以，關鍵是能有效的連接消費者與商家，而針對用戶的補貼只能解決一端的問題，門檻較高的商家則不是短期內依靠補貼就能實現撬動的。這顯然是擺在滴滴外賣面前最大的鴻溝。畢竟，就算免費送，天天吃炸雞也會膩的!
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