傳統(tǒng)灶好還是集成灶好？集成灶代表了未來(lái)廚電演進(jìn)的方向

　　土灶燒的是人間煙火氣，燃?xì)庠顭氖翘铒柖亲拥氖澄铮稍顭拇_實(shí)精致的生活。三個(gè)不同的廚具，代表了灶具的演進(jìn)，也是生活軌跡改變的體現(xiàn)。很多人問(wèn)傳統(tǒng)灶好還是集成灶好?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。當(dāng)曾經(jīng)長(zhǎng)久使用的灶具被拋棄時(shí)我們可能會(huì)不甘心，但是終究會(huì)接受更高效的廚電，因?yàn)檫@才是未來(lái)生活的樣子。

　　柴草灶具

　　大約一萬(wàn)年前先民由采集狩獵轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)種植生活，逐漸使用起灶具，根據(jù)文獻(xiàn)記載和考古資料所知,古代的灶具多用磚石砌成，基本燃料是木柴和干草。這種土灶一直到上個(gè)世紀(jì)逐漸退出廚具舞臺(tái)，被更為先進(jìn)的燃?xì)庠畲妗．?dāng)然，目前在農(nóng)村地區(qū)依然有不少家庭建有土灶臺(tái)。

　　燃?xì)庠?/span>

　　在19 世紀(jì)末，上海租界內(nèi)開(kāi)始采用西方技術(shù)使用煤氣燈和煤氣灶。到20 世紀(jì)80 年代改革開(kāi)放以后，燃?xì)庠铋_(kāi)始大規(guī)模運(yùn)用，走進(jìn)千家萬(wàn)戶，結(jié)束了土灶持續(xù)了幾千年的使用時(shí)代。隨著燃?xì)庠畹呐d起，越來(lái)越多的輔助廚電進(jìn)入廚房，包括電磁爐、蒸箱、烤箱、電餅鐺……這些多樣化的廚電豐富著烹飪方式，讓生活越發(fā)精致。

　　集成灶

　　2003年，集成灶第一次登上舞臺(tái)，并且引起了極大的關(guān)注。第一代集成灶是深井式集成灶，存在一定安全隱患，隨著集成灶的發(fā)展，第一代逐漸被市場(chǎng)所淘汰。傳統(tǒng)灶好還是集成灶好?雖然第一代集成灶有不少缺點(diǎn)，但是第二代側(cè)吸集成灶很快應(yīng)運(yùn)而生，大大的提升了集成灶的吸油煙率，并解決了第一代集成灶產(chǎn)品安全節(jié)能等問(wèn)題。到目前為止，集成灶已經(jīng)發(fā)展到第三代，擁有強(qiáng)大吸油煙能力、澎湃火力、蒸烤功能、節(jié)省空間等諸多優(yōu)勢(shì)，并涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的集成灶品牌。

　　時(shí)勢(shì)造英雄，在集成灶高速發(fā)展的時(shí)候，火星人集成灶橫空出世。從成立之初火星人就表露出與眾不同的發(fā)展路線——走高端化道路。傳統(tǒng)灶好還是集成灶好?彼時(shí)集成灶產(chǎn)品雖然比傳統(tǒng)灶多了很多優(yōu)勢(shì)，但是顏值、吸油煙能力依然不夠好。于是，2012年，火星人重金聘請(qǐng)了著名設(shè)計(jì)師田中浩昭設(shè)計(jì)了X7集成灶。它一出世就顛覆了所有人對(duì)集成灶的想象：原來(lái)集成灶可以這么有藝術(shù)感。正所謂“顏值即正義”，接下來(lái)這款機(jī)器橫掃了IF設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)、紅點(diǎn)獎(jiǎng)、紅星獎(jiǎng)等大獎(jiǎng)。火星人X7集成灶塑造了一個(gè)“神話”，這款機(jī)器時(shí)過(guò)六年，依然保持在業(yè)界領(lǐng)先的地位。

　　到目前為止，火星人已經(jīng)為消費(fèi)者帶來(lái)幾十款集成灶產(chǎn)品，包括大家耳熟能詳?shù)腦5、E7、30系列、T7系列等，這些熱門(mén)集成灶系列給消費(fèi)者帶來(lái)了全新的烹飪體驗(yàn)，讓美學(xué)走進(jìn)了日常生活。

　　傳統(tǒng)灶好還是集成灶好?廚電產(chǎn)品一直在向前發(fā)展，燃?xì)庠钊〈猎钍菤v史必然，相對(duì)應(yīng)的，未來(lái)，也會(huì)有也越來(lái)越多人會(huì)用集成灶取代燃?xì)庠睿@也是一種歷史的必然。

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