如何像瑞幸賣咖啡一樣，把一杯豆?jié){賣到美國？

筆者將通過這篇文章來與大家一同認(rèn)識下瑞幸咖啡，順便學(xué)習(xí)下瑞幸：如何像瑞幸賣咖啡一樣，把一杯中國豆?jié){，賣到美國？

在中國，你也許沒有喝過咖啡，但是，你一定喝過豆?jié){。

說起咖啡，大多數(shù)人遠(yuǎn)不如豆?jié){印象深刻。不過，有沒有喝過咖啡不重要。

現(xiàn)在，你的樓下，有一家店要請你免費(fèi)喝一杯咖啡，還是全國連鎖咖啡店喔。

“免費(fèi)咖啡？全國連鎖？難道是星巴克？難道咖啡比豆?jié){好喝？”

有沒有豆?jié){好喝，我不知道，反正不是星巴克。

這是一家什么樣的店？

——18個(gè)月，開了2300家店，明星湯唯，張震代言，最多時(shí)候一天開10家店，平均2.4小時(shí)開一家店。并在18個(gè)月內(nèi)，在美國完成上市。上市后沒多久便宣布：到2021年底，全國門店數(shù)達(dá)到10000家，成為中國最大的連鎖咖啡品牌。

這是一個(gè)兇猛的速度，一家兇猛的咖啡店，一個(gè)來自中國的咖啡故事——瑞幸咖啡。

無論從數(shù)量還是速度上，瑞幸都要遠(yuǎn)超過國內(nèi)傳統(tǒng)咖啡巨頭——星巴克。

要知道，星巴克進(jìn)入中國20年，也才開出3000多家門店。而瑞幸，2年就把人家20年事做了。

為什么在一個(gè)早上喝豆?jié){，見面喝茶的國家，一家中國的咖啡店還可以在18個(gè)月內(nèi)，閃電開店，閃電上市？

這個(gè)有點(diǎn)看不懂啊？

今天這篇文章，主要是來認(rèn)識下瑞幸咖啡，順便學(xué)習(xí)下瑞幸：如何像瑞幸賣咖啡一樣，把一杯中國豆?jié){，賣到美國？

一、想象力是比知識更重要的能力。

大家都知道，最近10年，中國有很多互聯(lián)網(wǎng)公司爭先恐后到美國上市。

而這些上市公司，很多是虧損的。他們活的并沒有想象中那么好。

比如：我們熟悉的京東，愛奇藝，還有2018年剛上市的拼多多，成立3年擁有3億用戶，但在上市時(shí)，虧損了13億。

雖然虧錢有風(fēng)險(xiǎn)，不過不要緊，他們背后有大量的風(fēng)險(xiǎn)投資（VC）支持，當(dāng)然還有大量的股民朋友支持。

要不然，這個(gè)世界怎么會(huì)存在股民和VC呢？

哪怕虧個(gè)10年也沒關(guān)系，看看美國的亞馬遜，這家全球最大的電商網(wǎng)站，十年沒賺錢。不過，這絲毫不影響亞馬遜的股價(jià)在最近10年里一路昂揚(yáng)向上，一度把亞馬遜創(chuàng)始人貝索斯送上世界首富的位置。

再比如今天的瑞幸，這家上市之前普遍不被公眾看好的咖啡公司，上市當(dāng)天股價(jià)最高點(diǎn)竟然沖過50億美元。

不僅如此，很多剛誕生沒多久的互聯(lián)網(wǎng)公司，盡管持續(xù)虧損，卻依然能瀟灑的拿到一輪一輪的VC融資。

為什么虧損還能拿到這么多錢，還能上市？這是為什么？

掃一眼公開數(shù)據(jù)，瑞幸去年可是虧了16億。（不得不說，這數(shù)字聽起來很吉利）

仔細(xì)梳理下，會(huì)發(fā)現(xiàn)這些公司業(yè)務(wù)大多比較新，并處于從10到100高速增長的階段，除掉虧損那一頁，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們背后都有漂亮的用戶數(shù)和數(shù)據(jù)曲線，再加上國內(nèi)14億的人口和消費(fèi)市場，這意味著無限的想象力啊。

比如：亞馬遜，這家公司的創(chuàng)始人貝索斯是個(gè)愛折騰的主，他就特別愛講故事。外界都以為亞馬遜不過是個(gè)電商網(wǎng)站，但現(xiàn)在它還做電子書、音樂、視頻、做平板、智能音箱，推出Amazon Go無人便利店，甚至推出面向企業(yè)的服務(wù)-亞馬遜云。

無一例外，這些新業(yè)務(wù)一開始都處于持續(xù)投入和虧損階段。

但資本市場就是喜歡亞馬遜故事背后的想象力。如今，亞馬遜云已躍升為全球云服務(wù)市場第1名，在2018年就給亞馬遜創(chuàng)造了超過200億美元的收入。

亞馬遜上市10幾年，雖然持續(xù)虧損，但是一路上漲的股價(jià)，已經(jīng)說明：資本市場喜歡漂亮的數(shù)據(jù)，喜歡數(shù)據(jù)背后那極具想象力的故事。

所以，在今天的互聯(lián)網(wǎng)圈，能拿到錢，能融資的公司，講故事似乎變成一項(xiàng)必備能力。當(dāng)然，也有一不小心把故事講偏的，比如：“下周回國賈躍亭”。

然而，我以為真正牛逼的公司：是能講故事，會(huì)講故事，還能把故事講成真實(shí)事件的公司。

在資本市場，想象力和故事意味著什么呢？

或許意味著：雖然當(dāng)前業(yè)務(wù)虧損，但透過數(shù)據(jù)，在未來很有可能從當(dāng)下不賺錢的獨(dú)角獸，變身為未來某一天性感的賺錢巨獸。簡而言之，資本市場喜歡故事，喜歡想象力。

想象力，意味著未來。

這個(gè)道理，愛因斯坦在100年前就說過：想象力比知識更重要。

而同樣，這樣的事情，似乎發(fā)生在今天的瑞幸咖啡身上。

二、這個(gè)豆?jié){市場，好大，充滿想象力。

回到瑞幸和從瑞幸延伸的創(chuàng)業(yè)這件事上，本質(zhì)上，瑞幸的業(yè)務(wù)是把國外流行的咖啡賣到國內(nèi)，把一杯咖啡賣給中國人，通過咖啡迅速做成一個(gè)上市公司。

那么，如何像瑞幸一樣，把一杯豆?jié){賣給美國人，順便做成一個(gè)上市公司？

很明顯，創(chuàng)業(yè)，尤其是像瑞幸一樣的創(chuàng)業(yè)，建立一個(gè)在未來3年，甚至18個(gè)月就可能上市的公司。

首先，需要找到一個(gè)看起來很空白的市場，一個(gè)藍(lán)海市場，一個(gè)具有想象力的市場。而瑞幸，恰恰把這一點(diǎn)實(shí)踐的很好，堪稱想象力的范本。

且看這家成立18個(gè)月的公司是怎么做的？

首先，瑞幸在今天遠(yuǎn)超過360行，密密麻麻的行業(yè)里，選擇的是咖啡行業(yè)，落腳點(diǎn)是一杯咖啡。

這個(gè)咖啡市場擁有怎樣的想象力呢？

在國外，咖啡是幾乎人手一杯的飲品，天天喝，每年人均消費(fèi)超過300杯，在歐洲甚至超過600杯——喝咖啡幾乎=喝豆?jié){。

而在中國，年人均咖啡消費(fèi)，還是個(gè)位數(shù)，每年不到7杯，這7杯當(dāng)中過去還有超過70%是速溶咖啡，平均到每個(gè)中國人身上，不到1杯。

簡而言之，咖啡在中國還處于未喚醒的階段，還是一片藍(lán)海市場。

讓我們看看瑞幸公開的數(shù)據(jù)吧：

即使在與中國有類似喝茶習(xí)慣的日本，如今每年人均消費(fèi)咖啡也已超過了200杯。

當(dāng)然，單憑這些，還不足以說明咖啡在國內(nèi)是一個(gè)藍(lán)海市場。

與美國等咖啡消耗大國相比，中國咖啡年消費(fèi)量增長速度平均超過20%，這遠(yuǎn)高于海外成熟市場每年不到5%的增速。

重點(diǎn)是：咖啡還有一種神奇特性。

據(jù)說最早是因?yàn)榉侵薜囊晃荒裂蛉耍既话l(fā)現(xiàn)一只羊吃了一種植物后，一直興奮的咩咩叫，很是活潑。自此人們發(fā)現(xiàn)，咖啡具有提神這一特性。

在以前，咖啡被用于士兵出征之前的飲品，以提神醒腦，順便激活勇氣與士氣。

這是一種可以提神和上癮的飲品，被意為：力量與熱情。

正因這種特性，讓咖啡成為一種高頻的消費(fèi)，也得以在近代快速流行。

從最初發(fā)現(xiàn)于非洲，到近代被阿拉伯人帶到歐洲，再到今天流行于世界各地。咖啡的快速流行，也不過幾百年。而如今，咖啡已經(jīng)是全球僅次于原油的第二大國際大宗貿(mào)易品。

真正喜歡喝的人，喝了還想喝。

想象下，14億中國人里，在未來哪怕只有10%人每天喝一杯咖啡，每年也超過360億的消費(fèi)量，這個(gè)市場空間足夠大，足夠具有想象力吧。

看起來，瑞幸選擇的咖啡這個(gè)落腳點(diǎn)，是一個(gè)很有想象力的故事。

或許正因如此，從誕生那天起，瑞幸咖啡就成為媒體和資本市場的焦點(diǎn)，在提交IPO申請24天后，便完成上市。

好了，現(xiàn)在從瑞幸咖啡身上延伸，既然在美國流行的咖啡可以在中國市場上快速撐起一個(gè)上市公司，那作為14億中國人幾乎每天早晨一杯的豆?jié){。為什么不可以推廣到美國，不可以支撐起另一個(gè)上市公司呢？（比如：就叫幸運(yùn)豆?jié){）

咖啡真正流行的歷史不到500 年，而豆?jié){的歷史卻超過3000年。

撥開成熟的豆莢，就能看到豆粒。豆?jié){的最常見材料黃豆，原產(chǎn)地在中國，是中國人重要的蛋白質(zhì)來源之一，從 3000 年前就已作為主要的食物而存在。據(jù)說，乾隆皇帝就很喜歡喝豆?jié){。

在中國，豆?jié){市場規(guī)模早已超過1000億，而在美國，近年來豆奶消費(fèi)以年均14.3%增幅快速發(fā)展，價(jià)格比牛奶高1/3；在日本，豆奶銷售額超過牛奶的增長速度。

而最近幾年，全球咖啡產(chǎn)量是1000萬噸左右，而 2016 年度全球大豆產(chǎn)量已經(jīng)是 3.12 億噸，是咖啡的 30 多倍。

圖：這是1999年的一篇新浪新聞

與咖啡市場相反，在歐美等國家，豆?jié){消費(fèi)量卻遠(yuǎn)不及咖啡，在中國一杯2塊的豆?jié){，在美國街頭一般價(jià)格是4-5美元，大約相當(dāng)于30塊人民幣。很多美國人覺得，這個(gè)價(jià)格比咖啡貴。

這是不是嚴(yán)重說明：與瑞幸咖啡類似，豆?jié){在國外也有巨大市場，也是一個(gè)極具想象力故事。

當(dāng)然啦，可別忽略豆?jié){還有一個(gè)殺手锏。

豆?jié){一直以低糖，低脂肪，低膽固醇，多蛋白特點(diǎn)而被各種綠色機(jī)構(gòu)推薦，向來有“植物奶”的美譽(yù)，營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，消費(fèi)需求頗為廣泛。（比咖啡更健康）

不僅如此，豆奶還是美國權(quán)威機(jī)構(gòu)FDA認(rèn)定的健康食品，并建議每個(gè)成年人每天喝4杯，以降低體內(nèi)膽固醇并延長壽命。

看起來，瑞幸豆?jié){比瑞幸咖啡是一個(gè)更具有想象力的故事，另一片藍(lán)海市場。

當(dāng)然，瑞幸咖啡的故事遠(yuǎn)不止于此，咖啡除了具有高頻屬性之外，制作過程容易標(biāo)準(zhǔn)化，機(jī)器設(shè)備統(tǒng)一，口味易控制，意味著容易快速規(guī)模化。

而這一點(diǎn)，或許是瑞幸能夠在2018年的最后100天開出1000家店原因。

回到標(biāo)準(zhǔn)化這一點(diǎn)上，豆?jié){一點(diǎn)也不差于咖啡。豆?jié){的制作過程甚至比咖啡還要容易得多，在國內(nèi)，一臺(tái)九陽豆?jié){機(jī)就可以把豆?jié){的口味出品得很國際化。（在此感謝九陽豆?jié){機(jī)）

此外，越來越多的人開始追求綠色，安全，營養(yǎng)的食品。在這一點(diǎn)上，豆?jié){完勝咖啡。

所以，和瑞幸咖啡充滿想象力的故事一樣，把中國的一杯豆?jié){賣給美國，是完全有可能的，可能更具有市場和想象力。

畢竟，美國豆?jié){那么貴，你喝的是豆?jié){？還是豆?jié){館？（可以看下圖）

好了，回到主題，你以為瑞幸咖啡僅僅靠藍(lán)海市場這一點(diǎn)就能上市嗎？

沒那么簡單。

三、互聯(lián)網(wǎng)豆?jié){：好的豆?jié){，其實(shí)不貴

如果僅憑藍(lán)海市場就能上市，那中國的很多公司都可以上市了，比如各種共享單車，共享雨傘，還有各種共享充電寶…

看看現(xiàn)在的OfO小黃車就知道了。

所以，藍(lán)海市場，這只是瑞幸咖啡故事的開始。

在發(fā)現(xiàn)藍(lán)海之后的第2步，怎么辦？當(dāng)然是尋找到差異化。

就像今天瑞幸，它從出生就有了一個(gè)差異化的殺手锏——“新零售咖啡，互聯(lián)網(wǎng)咖啡，數(shù)據(jù)咖啡。”

你沒有聽錯(cuò)，互聯(lián)網(wǎng)咖啡，和傳統(tǒng)咖啡打法是完全不一樣的。

瑞幸的互聯(lián)網(wǎng)咖啡，是在傳統(tǒng)咖啡巨頭星巴克之外，另外一個(gè)更具有想象力的藍(lán)海。

且看瑞幸咖啡是如何操作的？

“好的咖啡，其實(shí)不貴！”

這是瑞幸進(jìn)入中國消費(fèi)者心智的操作方式，也是瑞幸給出的互聯(lián)網(wǎng)咖啡打法。

不信你看，傳統(tǒng)的咖啡店，一般都是通過線下人氣旺盛的門店來獲客，星巴克就是其中典型代表。星巴克的門店被稱為第三空間，門店是星巴克運(yùn)營的核心。

在中國市場20歲的星巴克，在國內(nèi)已開出3000家門店，這些門店大多在人流旺盛的商圈，通過標(biāo)志性的綠色招牌和精致裝修的門面一次次的曝光，越來越多的人知道了星巴克。

這是屬于傳統(tǒng)咖啡店進(jìn)入消費(fèi)者心智的操作方式，優(yōu)點(diǎn)是帶來的喝咖啡環(huán)境很舒適，缺點(diǎn)是太貴——一杯咖啡均價(jià)30元+，因?yàn)閲@星巴克第三空間的裝修運(yùn)營也很貴。

而對于后來者的瑞幸，繞過了傳統(tǒng)咖啡的操作方式，很犀利的選擇了一條叫“互聯(lián)網(wǎng)咖啡”的路，并直接反復(fù)告訴人們：“你喝的是咖啡，還是咖啡館？”

這是瑞幸進(jìn)入中國消費(fèi)者心智的操作方式，也是瑞幸最重要的操作方式。

或許，所有形形色色的商業(yè)模式，最終都要回歸到：進(jìn)入消費(fèi)者心智。

在瑞幸的門店，沒有傳統(tǒng)的收銀臺(tái)，沒有一張張傳統(tǒng)菜單，沒有找零這種事，甚至沒有一張張可以坐下來慢慢品咖啡的桌子。

有的是分布在城市各種大大小小寫字樓的門店——在瑞幸叫快取店，他們面積普遍在30-60平左右，比星巴克隨便一個(gè)200平店小巧多了。

但是，這樣的店在2019年3月最后一天，已經(jīng)長出了2300家。這個(gè)數(shù)字比星巴克過去10年加起來的開店數(shù)都要兇猛多了。

這樣的好處是大大節(jié)省了傳統(tǒng)門店昂貴的租金和裝修，當(dāng)然也節(jié)約掉了類似星巴克寬敞的咖啡環(huán)境。

所以，你現(xiàn)在看到，在瑞幸，點(diǎn)一杯咖啡，需要在一個(gè)app上，在手機(jī)上下單，填地址，手機(jī)支付，甚至手機(jī)上直播那杯咖啡的制作過程。

那些吧臺(tái)看起來沒什么特別的咖啡機(jī)，它們可都是裝了感應(yīng)器并聯(lián)網(wǎng)的，可以隨時(shí)監(jiān)測每杯咖啡的萃取時(shí)間和溫度、數(shù)據(jù)。一旦紅燈亮起，顯示溫度異常，會(huì)馬上有工程師過來重新調(diào)制機(jī)器。

以至于每一個(gè)訂單，都是可以被監(jiān)測，被數(shù)字化的，這就是瑞幸不同于傳統(tǒng)門店的“互聯(lián)網(wǎng)咖啡，數(shù)據(jù)咖啡。”

當(dāng)然啦，互聯(lián)網(wǎng)咖啡的想象力，不止于此。

無論在紅綠燈路口的下班路上，還是在等電梯遇到美女時(shí)候也好，在辦公室時(shí)候挨了老板一頓罵時(shí)候也好，你隨時(shí)可以掏出手機(jī)，屏幕上劃幾下點(diǎn)個(gè)單。10分鐘后，直接下樓自提，或者直接外送到18樓的辦公桌上。

這是瑞幸主打的互聯(lián)網(wǎng)咖啡另一面：無限場景消費(fèi)，想喝一杯咖啡的時(shí)候，隨時(shí)可以喝到。不像傳統(tǒng)咖啡門店，對于一個(gè)996的加班族，只能踩著高跟鞋到處找門店才能喝到一杯現(xiàn)磨咖啡，那是一種心累。

如果對瑞幸咖啡18個(gè)月以來的打法進(jìn)行復(fù)盤，會(huì)發(fā)現(xiàn)3個(gè)關(guān)鍵詞躍然紙上：燒錢，開店，補(bǔ)貼，再燒錢，再開店，再補(bǔ)貼。

整個(gè)2018年，瑞幸送出去超過1000萬杯咖啡，燒掉10個(gè)億，還好，收獲了1000多萬用戶。

這是一股燃燒的紙幣味道。可惜現(xiàn)在看不到紙幣燃燒畫面，人們不用紙幣支付，用app支付。

“首杯免費(fèi)，買二贈(zèng)一，買五贈(zèng)五”這是瑞幸燃燒的方式，讓我聯(lián)想起當(dāng)年的互聯(lián)網(wǎng)O2O大戰(zhàn)、網(wǎng)約車大戰(zhàn)，那些一元打車，一分錢洗車，一分錢掃碼騎車。

而在瑞幸，雖然沒有一分錢喝咖啡，但是有免費(fèi)喝咖啡啊。

“今天是星期X，免費(fèi)送你一杯大師咖啡”

類似這樣的場景，在2018年，常常出現(xiàn)在李小明的朋友圈里。

據(jù)說，有人在社交網(wǎng)絡(luò)上感慨：“2018年最后悔的一件事是原價(jià)買了一杯瑞幸咖啡。“這是屬于瑞幸的互聯(lián)網(wǎng)咖啡打法。

通過持續(xù)的燃燒，瑞幸在2018年成功吸引到一大批咖啡新用戶，一大批好奇的用戶，嘗鮮的用戶，成功賣出了8500萬杯咖啡，收獲1600萬用戶。

當(dāng)然，也虧掉了16個(gè)億。

很多人說瑞幸咖啡有點(diǎn)苦，有點(diǎn)像煙熏味，甚至有點(diǎn)像刷鍋水味道。

這是一種錯(cuò)覺，這其實(shí)是瑞幸另一個(gè)具有想象力的點(diǎn)。

正是因?yàn)楹芏嗳诉€沒有喝過咖啡，很可能嘗到的第一杯咖啡就是瑞幸，而人們都有先入為主的習(xí)慣。一旦喝久了，習(xí)慣后，就會(huì)想：“原來好咖啡的味道就是這樣的啊，正宗咖啡，還是瑞幸。”

同樣，放眼到今天海外市場，很多美國人甚至還沒有喝過中國豆?jié){，這就是機(jī)會(huì)。

現(xiàn)在，讓我們學(xué)習(xí)瑞幸，將一杯豆?jié){帶到美國，用app和物聯(lián)網(wǎng)豆?jié){機(jī)一鍵標(biāo)準(zhǔn)化，采用上等中國黑龍江黃豆，搭載互聯(lián)網(wǎng)的豆?jié){，將是一杯全新的豆?jié){。

畢竟，好豆?jié){的味道，喝久了就知道。

作為14億中國消費(fèi)者一員，能讓這么多人可以免費(fèi)喝到咖啡，還可以持續(xù)用補(bǔ)貼券喝到一杯杯5折咖啡，不得不感嘆：”瑞幸真是一家良心企業(yè)啊。”

通過持續(xù)燃燒自己，放飛他人。

瑞幸用切身經(jīng)歷，成功的告訴人們：好的咖啡，真的不貴。

不僅不貴，還很好。不信可以看看很多城市的電梯里，湯唯和張震捧著精致的杯子一次次告訴你：這一杯，誰不愛。

第一次看到這句，差點(diǎn)看成：這杯豆?jié){，誰不愛？

在國內(nèi)，明明豆?jié){比咖啡更健康，更受歡迎的啊。

當(dāng)時(shí)就在想：如果把小藍(lán)杯咖啡換成小藍(lán)杯豆?jié){，取名：幸運(yùn)豆?jié){。再通過一系列互聯(lián)網(wǎng)咖啡的打法，通過線上線下無處不在的新零售消費(fèi)場景，還有自帶的明星話題流量，把“互聯(lián)網(wǎng)咖啡，數(shù)據(jù)咖啡”打造成“互聯(lián)網(wǎng)豆?jié){”和“數(shù)據(jù)豆?jié){”，再出口到國外。

再配上一句：”天生驕傲，幸運(yùn)豆?jié){。“

或許，比瑞幸咖啡當(dāng)前的市場更大，這是完全有可能的。

畢竟，國外那龐大的還未喚醒的豆?jié){市場，急待開發(fā)。

畢竟，讓豆?jié){插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，“互聯(lián)網(wǎng)豆?jié){，新零售豆?jié){”，這將是又一個(gè)顛覆傳統(tǒng)豆?jié){行業(yè)的故事。

畢竟：這一杯，誰不愛？

四、始于豆?jié){，不止于豆?jié){

其實(shí)我們都被瑞幸咖啡中的咖啡迷惑了，瑞幸的故事和想象力，遠(yuǎn)不止咖啡，咖啡只是開始。

對于這點(diǎn)，還記得以1999元發(fā)燒價(jià)格橫空出世的小米手機(jī)嗎？

如今，小米已經(jīng)上市，旗下除了小米除了手機(jī)，還有小米掃地機(jī)，小米手表，手環(huán)，手電筒，就差小米步槍了。

在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，流行單點(diǎn)突破的說法：先用一個(gè)極致的單品來吸引一群顧客，在獲得大量的流量和注意力之后，順勢在原來單品的基礎(chǔ)上，各種其他服務(wù)。

比如：國內(nèi)社交巨頭QQ剛出來時(shí)候是如此，手機(jī)行業(yè)小米剛出來時(shí)候是如此，白酒行業(yè)江小白剛出來時(shí)候是如此，這樣的例子太多了……

就像小米，手機(jī)只是開始，背后還有更具想象力和空間的故事——小米生態(tài)鏈。

就像如今的瑞幸咖啡，咖啡只是開始。

且看，在誕生10個(gè)月后，瑞幸在2018年8月1日，宣布旗下門店提供肉卷類、三明治等四款輕食，進(jìn)入一個(gè)輕食市場。并且，全國所有門店，到2018年底，全部5折。

5個(gè)月后，瑞幸又宣布推出一款叫BOSS 午餐的商務(wù)餐（開始還以為是肯德基套餐）。當(dāng)然，折后價(jià)格僅為20多元。這是一款專門針對上班族的商務(wù)套餐，價(jià)格甚至比寫字樓周邊的肯德基還便宜，瑞幸似乎化身為肯德基。

很巧的是，在2019年5月上市前，瑞幸咖啡又推出了一款叫“小鹿茶”的茶飲（當(dāng)時(shí)差點(diǎn)看成街頭的鹿角巷），進(jìn)軍新的賽道-茶飲。這杯咖啡之外的茶飲，上線不久就推廣到全國2000家門店。

果然，在通過咖啡吸引了大量免費(fèi)的關(guān)注量之后，瑞幸沿著咖啡這個(gè)單品，果斷推出了咖啡之外的各種其他吃喝服務(wù)，插上了新的想象力翅膀。

這是一條先有咖啡，先有單點(diǎn)突破，再自然而然延伸出的新路。

可以想象下，在咖啡的基礎(chǔ)上，瑞幸后續(xù)是否會(huì)推出：“瑞幸果汁，瑞幸奶茶，瑞幸堅(jiān)果，甚至瑞幸豆?jié){？”大家可以放飛下想象力，畢竟瑞幸未來2年要做10000個(gè)門店啊。

后續(xù)的瑞幸咖啡，完全可以不再強(qiáng)調(diào)咖啡，比如：可能是瑞幸飲業(yè)（瑞幸影業(yè)也可能），或者瑞幸一站式輕餐飲平臺(tái)，或者干脆是-瑞幸集團(tuán)。

這是屬于咖啡之外，另一個(gè)藍(lán)海。

“始于一杯咖啡，不止于咖啡。”

讓我們回到主題，繼續(xù)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)瑞幸打法。

從一杯咖啡回到一杯豆?jié){，把豆?jié){事業(yè)放眼到全球海外市場。

剛開始的時(shí)候，推出一個(gè)極致單品——“中式豆?jié){”，然后以這個(gè)單品為突破，比如：推出“幸運(yùn)原味豆?jié){”這個(gè)極致爆品。

然后呢，再通過互聯(lián)網(wǎng)豆?jié){大法：“首杯免費(fèi)，買五送五，今天是星期5，送你一杯5折大師豆?jié){券！”。

再加上美國明星助陣，比如：選誰代言呢？這個(gè)問題想了很久，要不，就選復(fù)仇者聯(lián)盟里的寡姐和鋼鐵俠吧。

想一想就激動(dòng)。

說不定，幸運(yùn)豆?jié){，將在18個(gè)月內(nèi)，再次引爆美國，引爆納斯達(dá)克市場。

真到那時(shí)候，就不止于豆?jié){了，就不要叫幸運(yùn)豆?jié){了，就叫幸運(yùn)飲品，幸運(yùn)綠色食物平臺(tái)，或者直接幸運(yùn)6+1集團(tuán)吧。

畢竟，互聯(lián)網(wǎng)豆?jié){，比傳統(tǒng)豆?jié){要?jiǎng)?chuàng)新多了，要牛逼多了。

畢竟，被美國fda認(rèn)定為綠色食品的豆?jié){，已經(jīng)出來超過3000年，而咖啡才多久？

畢竟：美國豆?jié){與中國豆?jié){差在哪？

“差在自信。”

作者：白樹，微信公眾號：藍(lán)社區(qū)（ID：Lanshequ），一個(gè)有溫度的號。在繁雜世界里，聚焦優(yōu)質(zhì)與深度，在這里，看見方向，也看見方法。